【栗】 ジャムにしてみる

先週末栗拾いに行ってに大量に採って帰った栗。
やっと皮むきが全部終わりました。

デーン！これが5kgの栗です。


皮をむきやすくするために圧力鍋で煮たのですが、煮る時間が短かったからか皮をむくと中身がボロボロと崩れてしまい、ほとんど原型をとどめていません(TT)。

さてこの栗をどうしようかと考えた結果、牛乳と砂糖を加えて煮て、マロンペースト（栗のジャム）を作って食パンに塗ってみました。（参考：http://cookpad.com/recipe/653038）



なかなかナイスなアイデアでした。しかもウマい。
食パンは自家製の米粉パンです。

しかし毎朝のパンに塗ったとしてもそれでけではなかなか減らないので、ホットケーキにでも入れてみようかな。


関係ないけど、最近長男がよく「パパ大好き～」と言いながら抱きついてきてくれます。
照れ屋なのに。うれしいね。