2009年01月の記事一覧

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2009/01/31 【作ってみる】 たくあん(バナナの皮入り)
先日行った田舎の学校で、米以外にも野菜もおみやげにいただきました。そこで、大根をたくあんにしてみることに。参考にさせていただいたのは毎度おなじみこちらのサイトです。葉を切り取って洗い、2週間ほど室内の窓際に吊るして干しました。乾くと驚くほどふやけたように柔らかくなります。普通乾いたら堅くなってもおかしくないように思うのですが、乾いたら柔らかくなるとは知りませんでした。あとの作り方は、基本的に参考サ...
2009/01/31 サトウキビから砂糖を作る→失敗!
(前回はこちら)サトウキビが届いたので砂糖を作ってみました!(参考にさせていただいたのはこちらのサイト)久々に見るサトウキビ。太さ、堅さ、など竹のよう。大昔、サトウキビを齧った記憶が蘇ってきました。おおざっぱに言うと「果汁を取り出して水分を飛ばす」という流れになります。「果汁を取り出す」のも「水分を飛ばす」のも根気のいる作業でした。。。① 果汁を取り出すいきなりミキサーにかけられるほど柔らかければい...
2009/01/26 【作ってみる】 生キャラメル
今さらですが。生キャラメルを作ってみました。パルシステムのカタログに載ってたので。しかし僕は花畑牧場の生キャラメルを食べたことがないので、それに似たものができたのかどうかはわからないことを前提に・・・。【材料】・牛乳 1/2カップ・バター 50g (無塩の場合は + 塩ひとつまみ)・砂糖 100g・水 大さじ1・生クリーム 1/2カップ【作り方】(1) テフロン加工のフライパンを中火にかけ、砂糖、水を入れる。砂糖が溶けてき...
2009/01/24 【触れてみる】 コイン精米機
先日参加した「田舎の学校」でおみやげに玄米をいただきました。うちに精米機はないので近所のコイン精米機へGO!前から一度行ってみたかった。さて。どうすればいいんでしょう???後ろに待っている人がいないことを確認して説明を熟読します。結局僕が精米を終えるまで誰も入ってこなかったので、装置の隅々まで心置きなく観察することができました。手順はこんな感じです。(1) 100円を入れる (普通の白米なら10kg、クリー...
2009/01/24 【作ってみる】砂糖
田舎では、昔なら子どものおやつに食べられていた柿が、最近は誰にも食べられることなく大量に地面に落ちているそうです。もったいない。。。 というわけで、柿から甘味料を作れないか?と考えました。少し調べたところ、フルーツに含まれる果糖(フルクトース)は砂糖(ショ糖)に対していろんなアドバンテージがあるようです。・砂糖の150%もの甘味度がありながら爽やかな甘味。・インシュリンを分泌せず代謝され、血糖値が急上...
2009/01/18 【田舎の学校】 落ち葉集め
以前紹介した田舎の学校の「落ち葉集め」というイベントに参加してきました。目的は集めた落ち葉を春に牛ふんと混ぜて堆肥を作ることだそうです。場所は町田市のとある里山。↓ここが落ち葉集めの場所です。林の横ということもあってわんさか落ちてます。5人ぐらいで、2時間で軽トラに山盛り2台分拾いました。途中、得体の知れない動物のフンを発見。タヌキ?ハクビシン??母屋に戻って落ち葉集積所にぶちまけたら、踏み固めたため...
2009/01/18 かならずもらえるDIYセット
うちはこどもはおむつに兄弟そろって「グーン」というのを愛用しているのですが、3月31日までこんなキャンペーンをやってます。かならずもらえるキャンペーン http://www.babygoo-n.com/campaign/kanarazu/こどもが2人いるとなんとか250点をクリアできました。届いたのがこちら↓こんなん全員に配って大丈夫?ってくらいスゴいシロモノです。ドリル、ハンマー、ペンチ、ドライバー、ノコギリ、万力などなどひと通り揃っていて(お...
2009/01/13 市民農園を発見
自宅から車で3分、歩いても15分くらいの場所に市民農園を発見。1つの区画の面積はけっこう広い。早速作業をしていた人に申し込み方法とかを聞いてみたところ、・近くに市民農園は2つある・両方とも更新は5年毎・今年の募集はない。次は来年。・倍率はだいたい2倍くらいとのこと。念のため横浜市の担当に電話で聞いてみたけど同じ答えでした。残念。今年はまた庭のプランターでどこまでできるかやってみますか。...
2009/01/12 【作ってみる】バスボム(入浴剤)
正月実家に帰ったら、風呂にあった「バブ」にこどもたちは大喜び。一応説明すると、バブは水に入れるとシュワシュワ音を立てながら泡になっていく入浴剤です。これを横浜の家でもやりたいと言い出したので、記憶の片隅から「重曹からバスボム(入浴剤)を作る方法」を引っ張り出してきました。この本に載ってます↓用意したモノはこちら。奥は左からクエン酸、重曹、コーンスターチ、手前が左からティーツリーオイル、無水エタノー...
2009/01/11 【行ってみる】ふるさと暮らし情報センター
銀座にある「ふるさと暮らし情報センター」というところに行ってきました。ふるさと暮らし情報センター: http://www.furusatokaiki.net/intro/intro_02.html自分でコツコツと集めるしかないと思っていた移住情報がまとまって手に入ってとっても便利です。ここは「ふるさと回帰支援センター」というNPOが運営していて、全国のいろんな自治体のパンフレットが手に入ったり、相談に乗ってもらえたりできます。大量のパンフレットを...
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