「作ってみる（食物） ところてん」の記事
- 2008/08/24 【作ってみる】 ところてん
- コープのカタログに「ところてんを家庭で作る」というおもしろそうな企画があったのでのっかってみました。これが送られてきたところてん作成キット（天草（てんぐさ）、こし布、てん突き棒）です。この天草は青森産だそうです。調べてみたら天草は全国というか全世界で生産されてるんですね。では一応作り方を。(1) 天草30gを軽く洗います。この時点ですでに少しぬめりが出ます。ところどころに白い貝殻とかが混ざってますが、あ...