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「作ってみる(食物) ところてん」の記事

2008/08/24 【作ってみる】 ところてん
コープのカタログに「ところてんを家庭で作る」というおもしろそうな企画があったのでのっかってみました。これが送られてきたところてん作成キット(天草(てんぐさ)、こし布、てん突き棒)です。この天草は青森産だそうです。調べてみたら天草は全国というか全世界で生産されてるんですね。では一応作り方を。(1) 天草30gを軽く洗います。この時点ですでに少しぬめりが出ます。ところどころに白い貝殻とかが混ざってますが、あ...